Nu är hösten officiellt här. Jag bakade nämligen muffins igår! Det blev mina klassiker, hallon/vitchoklad och blåbär/kokos. Invigde muffinsplåten jag fick i julklapp med blandade känslor. Den funkade bra med blåbärsmuffinsen men inte med hallonmuffinsen. Jag är inte helt övertygad om att det är det optimala bakverktyget, måste testa igen. Från det ena till det [...]
Arkiv för kategori ‘Bakning’
Muffinsbak
Publicerat i Allmänt, Bakning den 01 september 2010 | Lämna en kommentar »
Surdeg
Publicerat i Bakning den 27 mars 2010 | Lämna en kommentar »
Gustavs senaset projekt är surdeg. Han har fixat och trixat med den där sura vätskan hela veckan. Det har blandats vätska och mjöl och den har stått varmt och surnat. Nu luktar vätskan vinäger och den bubblar och har sig så den är väl klar att bakas med nu antar jag. Gustav har iaf dragit [...]
